迷上烘焙,换样做饼干,高颜值,买不着的味

2020-12-23

迷上烘焙,换着花样做饼干,高颜值又酥脆,买不着的味,满屋香气

时间过得真快,又到年末了。一个多星期就要迎接元旦了,还没有习惯2020年,就要跨入2021了。闲着每天都喜欢做点吃喝了。最近做饼干着迷了,各式的饼干好看的和好吃的。今天翻一下饼干盒子,顺手拿出来几种拍个照,不然就吃掉了哈。

下午茶喝杯咖啡,再吃点小甜点心,享受爽爽的幸福时光!其实饼干是烘焙里边,最好做的了,成功率最高。用黄油糖蛋糕粉鸡蛋混合下,模具压制下,几分钟就吃到了。

迷上烘焙,换样做饼干,高颜值,买不着的味_新浪众测

最开心的是,我做的饼干好看又好吃,得到家人的喜欢。偶尔也会拿着饼干欣赏下在下口吃,蛮有成就感滴。喜欢做烘焙的朋友可以学习这款饼干。涂上糖霜漂亮高大上。送人也倍有面子。

糖粉只要点几滴水就行了,千万不要加太多的水了。第一次用糖霜的时候,我不知道深浅看人家说加鸡蛋清或者水。毕竟水方便些,舀一大勺水,加10克糖粉,没想到成稀汤了,所以要试着放几滴在继续加。

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糖霜饼干很有仪式感,好美哈!宝贝们最喜欢画,边画边吃了,哈哈,饼干都是口水了,因为平时不给糖吃。现在趁机捞回来点,可以理解的,所以我偷偷的乐着,然后喊着好好画。看谁画的又好又快啊!

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食谱;花式糖霜饼干,食材;黄油50克,低粉100克,鸡蛋一个,糖30克,色素适量,糖粉适量。

制作步骤;把做饼干需要的主要食材都备好。

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2,黄油解冻到手按压出指头印就行了。打蛋器打发发白体积增大,分2次加入白糖。然后再分次加入打散的鸡蛋液。

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3,加入过筛的低粉,刮刀搅拌到无干粉。

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4,现在已经搅拌到无干粉了。用手揉成面团备用。

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5,揉合好的面团,放外边冷冻一下,这样比较好做饼干。

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6,擀好以后用模具按压一下,这个是带有色素的饼干,这次做很多。

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7,做好的饼干摆放到烤盘里边,每一个之间留有距离,预热烤箱,然后上下火180度,14分钟就行了。

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主要是画糖霜了,比较慢一些了,先画深色,再画浅色要小心的画。如果没有干不要抹。

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贴士;

各家的烤箱功率不同,参加时间和温度。